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jueves, 30 de mayo de 2013

Estofado de pavo


Hola hoy os voy a decir una receta  baja en calorías y muy fácil de hacer.

Ingredientes:
  • 1k de pavo en trozos.
  • 1 cebolla blanca.
  • 1 o 2 zanahorias según tamaño.
  • 1pimiento verde.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1 o 2 tomates según tamaño.
  • 1 diente de ajo.
  • Aceite de oliva.

Elaboración:
Se pica la cebolla en trozos muy pequeños, la zanahoria en rodajas, el pimiento verde y rojo y el tomate en trozos pequeños . El ajo muy picadito.
Se pone una cazuela con el aceite a calentar y se pone la cebolla a pochar  a fuego medio y cada 3 minutos se van añadiendo los demás ingredientes, cuando estén muy pochaditos se incorpora los trozos de pavo se les da varias vueltas para que se mezcle todo , se añade la sal, una cucharada de pimentón dulce y pimienta molida. Se vierte sobre ello agua casi hasta que lo cubra y se deja  que se haga entre 25 y 30 minutos.

Nota:
Se nos queda la salsa un poco líquida se puede coger en un vaso un poco de la salsa y con una cucharada de maicena se diluye y se incorpora al pavo , se deja en el fuego como unos cinco minutos hasta que veamos que la salsa espesa.

Deseo que os guste y me podeis decir lo que os ha parecido en mi correo, entrecazuelasysartenes@gmail.com